Parmi les douceurs que propose Délices et Gourmandises sur son site, les bretzels au chocolat sont très appréciés des gourmands de tout âge. Si vous avez envie de les réaliser vous-même à la maison, suivez cette recette facile, rapide et savoureuse.

Délices et Gourmandises vous révèle sa recette de bretzels au chocolat

Délices et Gourmandises bretzels au chocolatPour 8 personnes, il vous faut :
- 275 g de farine
- 120 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 100 g de cacao en poudre
- 1 œuf

Pour le glaçage :
- 175 g de sucre glace
- 250 g de chocolat à croquer
- 25 g de beurre

Instructions de préparation

- Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6/7)
- Beurrez une plaque de four.
- Dans un saladier, travaillez le beurre au fouet électrique avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’œuf battu.
- Diluez très légèrement le cacao et incorporez-le aumélange beurre-sucre.
- Versez progressivement la farine en battant bien jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
- Placez la pâte au frais pendant 15 minutes.
- Avec des morceaux de pâte, formez de fins boudins d’environ 10 cm de long et 6 mm d’épaisseur.
- Modelez-les en forme de bretzels, d’abord en formant un cercle, puis en ramenant les deux moitiés l’une dans l’autre.
-  Posez les bretzels sur la plaque du four en laissant un espace suffisant pour qu’ils gonflent bien durant la cuisson.
- Enfournez pendant 10 minutes. Laisser les bretzels refroidir complètement sur une grille.
-  Dans un bol, cassez lechocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
-  Faites aussi fondre le beurre et mélangez avec le chocolat et le sucre glace en remuant bien.
-  Plongez chaque bretzel dans la préparation en laissant retomber l’excédent dans le bol. Laissez sécher sur une feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez ensuite les saupoudrer d’un peu de sucre glace.

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