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Préparer un brunch avec Délices et Gourmandises

Le 13 février 2017, 15:02 dans Cuisine 0

Venu tout droit d’Angleterre, le brunch est devenu une tendance, notamment durant le weekend ou les vacances. Globalement, il s’agit d’un repas convivial qui se prend vers 10 ou 11h du matin combinant à la fois le petit-déjeuner (breakfast) et le déjeuner (lunch). Délices et Gourmandises vous donne ainsi quelques idées très simples pour réussir votre brunch et créer la surprise auprès de vos convives en associant de délicieux produits.

Délices et Gourmandises brunch

Les conseils de Délices et Gourmandises pour réussir votre brunch

Le concept du brunch consiste à s’affranchir des barrières sucrées et salées. Délices et Gourmandises vous recommande d’ailleurs de mélanger complètement les produits pour découvrir de belles associations de saveurs. Vous pouvez ainsi mettre sur la table des produits que l’on retrouve habituellement au petit-déjeuner comme des œufs, des fruits, du fromage ou encore de la confiture.

Par ailleurs, un brunch réussi ne doit pas faire l’impasse sur les viennoiseries. Croissants, pains au chocolat et pains aux raisins sont donc indispensables. Vous pourrez ensuite ajouter de la viande, blanche de préférence, que vous pourrez déguster avec du pain. À défaut de viande, remplacez-la par des quiches ou de petits canapés par exemple. Enfin, n’hésitez pas à préparer des salades et des crudités pour ajouter une note de fraîcheur. Vous obtiendrez ainsi un repas à la fois original et bien équilibré.

Tout ce qu’il vous faut pour votre brunch dans le catalogue de Délices et Gourmandises

Parmi les produits que vous trouverez dans le catalogue de Délices et Gourmandises, vous pouvez par exemple opter pour nos mini-cakes aux fruits confits et les combiner avec des cakes salés, continuez avec des Nonettes à l’orange sans oublier les confitures diététiques sans sucre ajouté pour accompagner vos viennoiseries.

Terminez votre brunch en revenant sur une note sucrée avec des tartelettes citron-chocolat ou un Dauphinois Myrtille. Accompagnez votre brunch d’une bonne bouteille de vin apéritif que vous pourrez également trouver dans notre catalogue.

Délices et Gourmandises vous donne des idées de petits déjeuners bien pensés pour commencer la journée

Le 26 janvier 2017, 12:34 dans Cuisine 0

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. C’est pour cette raison qu’il faut bien penser à bien l’équilibrer. Délices et Gourmandises vous fournit quelques idées qui vous permettent de faire le plein d’énergie.

Délices et Gourmandises idée petit déjeuner

Produits céréaliers, fruits et boissons

Un bon petit déjeuner doit apporter le quart de calories nécessaires pour affronter la journée. Il faut pour cela combiner les aliments qui contiennent du glucide, des protéines, mais aussi des vitamines et des minéraux.

À titre d’exemples, vous pouvez prendre des biscuits à la pomme et aux raisins avec du thé nature. Les plus gourmands peuvent, pour leur part, choisir un gâteau dauphinois aux myrtilles ou des cakes au fruit (orange et citron) avec du café ou du lait (sans sucre c’est mieux). Ceux qui font attention à leurs lignes peuvent opter pour les classiques tartines, mais à la place du beurre, il est préférable d’utiliser des confitures diététiques sans sucre ou du miel d’acacia ou d’oranger et de boire du thé vert.

Il est conseillé de manger des fruits de saison ou exotiques au petit déjeuner : banane, pomme, kiwi, avocat, etc. On peut aussi remplacer la boisson par du yaourt nature. Riche en protéine et en calcium, ce produit laitier donnera du pep à l’organisme.

Délices et Gourmandises vous facilite la vie

Il n’est pas toujours facile de trouver des produits de qualité pour régaler la petite famille à l’heure du petit déjeuner. Heureusement, Délices et Gourmandises propose un large éventail de biscuits et de gâteaux fabriqués artisanalement : sablés d’Auvergne, galettes bretonnes, cake aux amandes, sans oublier bien sûr le gâteau dauphinois à la myrtille et les biscuits à la pomme et aux raisins.. Pour les plus exigeants, nous offrons les pruneaux d’Agen, et 3 confitures diététiques (fruits exotiques, fraise et cerise).

La tarte au citron de Délices et Gourmandises

Le 23 décembre 2016, 14:31 dans Cuisine 0

Pour réaliser une tarte au citron, certains utilisent du jus ou de la mousse de citron. La recette de Délices et Gourmandises est plutôt originale, car elle prend la pulpe entière. Rien ne vous empêche de l’essayer, vous allez être agréablement surpris !

La petite liste de Délices et Gourmandises pour une tarte au citron unique

Pour cette recette, nous utilisons une pâte fait maison. Bien entendu, vous pouvez choisir une préparation toute prête si vous le souhaitez.

Délices et Gourmandises tarte au citronAinsi, pour la pâte, il vous faudra :
- 250 g de farine bien fluide
- 125 g de beurre doux
- ½ tasse d’eau

Et voici les ingrédients pour garnir votre tarte :
- 3 citrons jaunes frais et bien juteux
- 3 œufs
- 150 g de sucre semoule
- 60 g de beurre doux

Délices et Gourmandises vous guide dans la préparation

Travaillez d’abord la pâte. Mélangez la farine et le beurre à la main, puis ajoutez l’eau. Étalez aussitôt sur une moule à tarte légèrement beurrée.

Préparez ensuite la garniture. Réduisez en purée la pulpe de citron après avoir ôté les pépins. Incorporez ensuite les œufs, le sucre et enfin le beurre. Mélangez bien, puis versez cette préparation dans le moule.

Préchauffez le four à 180 °C puis faites cuire votre tarte au citron pendant 40 minutes. Même si au début elle présente un aspect plutôt liquide, ne vous inquiétez pas. Au fur et à mesure de la cuisson, elle va s’épaissir.

Une fois cuite, vous remarquerez que la surface n’est pas lisse comme dans les tartes au citron classiques, ce fait est dû à la pulpe. C’est une recette assez originale avec un goût acide assez prononcé, et pour cela, il faut l’accompagner d’un bon chocolat. Une autre idée : dégustez avec d’autres pâtisseries plus douces ; vous les trouverez chez Délices et Gourmandises. C’est un vrai régal pour le dessert.

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